Ricas em vitaminas B1. B2 e Niacina, Tiamina, Ômega 3 e 6, Fibras, Cálcio, Fósforo, Magnésio, Selênio, Potássio. Uma semente ovalada branca, cinza, marrom escuro ou preta. É originária da Guatemala e do México, e pertence à família da menta. Aumenta a resistência física, promove saciedade ajudando assim a controlar o peso, ajuda controlar açúcar no sangue, melhora a digestão, ajuda a hidratar.