Rica em antioxidantes, vitaminas e sais minerais. É uma especiaria em pó feita a partir de pimentões vermelhos maduros que são secos e desidratados sob fumaça o que lhe confere um sabor e aroma especiais. A páprica defumada tem um sabor forte e defumado, com notas levemente adocicadas. Não contém glutamato monossódico.