Rica em vitaminas e minerais, e pode conter vitaminas de A a Z. As bananas são ricas em fibras, vitamina C, vitamina B6 e provitamina A, contêm minerais como Potássio, Fósforo, Magnésio e Zinco. A banana cristalizada, também conhecida como bananinha, é um doce feito com bananas cobertas por xarope de açúcar que lhe confere uma aparência cristalina.