Rico em nutrientes e com uma textura granulada e espessura média. É feito a partir da moagem de grãos de milho sem casca, que são triturados. Fonte de selênio e magnésio, melhorar a saúde cardiovascular, já que previne o aumento do mau colesterol, incentivando o aumento do HDL, o bom colesterol, evitando assim o aparecimento de enfermidades como a aterosclerose.