É uma fibra natural extraída da casca das sementes da planta Plantago ovata, nativa de algumas partes da Ásia, regiões mediterrâneas da Europa e África do Norte. Solúvel em água que se transforma em gel depois da ingestão, o que pode gerar uma sensação de saciedade. Melhora a saúde digestiva, ajuda no controle de colesterol e glicemia, até na redução do peso.