É um sal obtido através da evaporação da água do mar ao sol. Natural e pouco industrializado que mantém os nutrientes e minerais da água do mar, como Magnésio, Cálcio, Zinco, Ferro e Iodo. O sal marinho não é refinado, por isso não sofre adição de substâncias quíicas para o tornar mais branco ou para controlar a sua humidade.